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Loncheado de chorizo de lomo ibérico de bellota
Procedente de Cerdos Ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Suroeste Español y alimentados a base de bellotas, hierbas y plantas aromáticas.
El Chorizo de Lomo 959 se diferencia del resto de los chorizos por la calidad extra de su materia prima. Una vez escogidos los mejores magros, se realiza un troceado de la masa a mano, con cuchillo, de modo que los trozos o porciones sean regulares y de tamaño grueso. Realizada esta operación se adoba, únicamente con sal, ajo y pimentón.
Sobre de 80g loncheado a mano
Alimentación: Bellotas y Hierbas
Curación: de 90 a 120 días
Sobre negro con logo y empaque al vacío
Jabugo, Huelva. España
